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冬天养肾主打黑色食材 黑豆有补肝肾解百毒功效

时间:2014-12-15 9:37:35??作者:中华气功大全网??来源:www.cn-boxing.com??查看:33??评论:0

  黑色食物对人体究竟有什么好处?中医的五行学说将五色“青、赤、黄、白、黑”,归属于“肝、心、脾、肺、肾”等五藏。简单的说就是以五色食物补五藏;青色入肝,红色入心,黄色入脾,白色入肺,黑色入肾。

  不过,中医所说的肝心脾肺肾五藏,非等同于现代医学所认知的肝脏、心脏、脾脏、肺脏、肾脏等五个内脏。它是一个系统,所以才称为“五藏”,而非“五脏”。故中医有一套藏象学说,将肝心脾肺肾等五藏做系统的归纳与延伸。

  冬天养生首重养肾,黑色食物能补肾益气是冬天应多食用的上选食材,如黑芝麻、黑豆、黑木耳、海参等。以下列介绍此四味食物的功效:

  黑芝麻
  润五脏、填精髓、坚筋骨、乌须发
  黑芝麻是一种“三高”的食品,即高钙、高铁、高蛋白食物。其中钙的含量比豆腐高,铁的含量比猪肝高,蛋白质的含量比牛肉和鸡蛋高。

冬天养肾主打黑色食材 黑豆有补肝肾解百毒功效
  芝麻的功效有补肺气、益肝肾、润五脏,填精髓、坚筋骨、明耳目、耐饥渴、乌须发的功效。适合身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核、习惯性便秘、糖尿病、血小板减少性紫癜、末稍神经麻痹、荨麻疹以及有出血倾向者食用。

  在中医历史上最着名的一本食疗书籍──《随息居饮食谱》,对黑芝麻是这么论述的“胡麻,甘平,补五脏,填髓脑,长肌肉,充胃津,明目息风,催生化毒,大便滑泻者勿食。脂麻油,甘凉润燥,补液息风,解毒杀虫,消诸疮肿,烹调肴馔,荤素咸宜,诸油惟此可以生食,故为日用所珍,且与诸病无忌,惟大便滑泻者禁之。”

  滋阴降火须严选芝麻粒
  芝麻本身性平,有滋阴降火的功效,必须注意是低温烘焙的芝麻粉或冷压初榨的芝麻油才有此功效,高温烘焙的芝麻粉及高温压榨的芝麻油易上火,体质燥热者须特别注意。

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  黑豆
  补肝肾、解百毒
  黑豆煮食则性寒,可以下热气退火,并可消水肿。对于糖尿病患者而言,食用黑豆是有效的食疗法。

  黑豆具有优良的强肝、强肾作用。此外,黑豆也能增加血液,具有使身体恢复力再次清醒的作用。黑豆能够去除二次合并症的发麻和疼痛,也具有预防眼底出血和坏疽的效果。

  《随息居饮食谱》:“黑豆,甘平补脾肾,行水调营,袪风邪,善解诸毒,性滞壅气,小儿不宜多食。”

  李时珍:“按古方称大豆解百药毒,予每试之大不然,又加甘草,其验乃奇,如此之事不可不知。

冬天养肾主打黑色食材 黑豆有补肝肾解百毒功效
  黑大豆解毒法揭密
  黑大豆的解毒功效,是因为所含的蛋白质入腹溶化后的凝固作用,使消化器内的有毒物质不再被肠胃黏膜所吸收,与初服毒者的吞生鸡蛋清,用以凝固毒物的原理相同。



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